它是什么？
火鸡是美国感恩节晚餐的标志性主菜，火鸡比鸡要大，体重一般在12到24磅之间(尽管有些饲养者饲养的火鸡小到5到8磅)。虽然火鸡的味道和鸡肉相似，但火鸡，尤其是深色的肉，味道更浓、更饱满。大多数的火鸡都是整只买来烤的，但你也可以买到小块包装的火鸡，比如整块的胸肉或腿肉，甚至是肉片。绞碎的火鸡也是绞碎牛肉的一种受欢迎的替代品，因为它比绞碎的鸡肉更潮湿。
没有吗？
鸡肉通常是火鸡肉的最佳替代品。试着烤两只大的鸡，而不是一整只烤火鸡。
如何选择:
选择整只火鸡的时候，新鲜的通常要比冷冻的贵，但是口感要好。在节日期间，你会发现新鲜的火鸡随处可见。火鸡也被称为洁食的，天然的，自由放养的，自制的．无论您选择哪种鸟，都会寻找光滑，完整的皮肤，这是一个符号，它被处理得很好。
阅读更多关于选择土耳其的更多信息包括所有这些标签的含义。
如何准备:
如果烤整只火鸡，一定要把火鸡的内脏取出来(也要检查火鸡的颈部)。
食谱
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