我姥姥最后为我做的一顿饭就是她那飘渺的鸡汤。没想到，当天下午的汤里竟然有sautéed香菇片和番茄干。“我在市场上看到的，”她耸耸肩，把热气腾腾的碗放在我面前。

我不应该感到惊讶。到那时，91岁的奶奶已经做了一辈子的美味佳肴。虽然她不知道迈阿密的鲜味，但她凭直觉知道如何让美味变得更美味。她看着我吃东西——当然，她坚持要我多吃一点——那顿饭，就像她的很多饭一样，提醒我打破传统是可以的，可以轻轻地推动它们向前发展，朝着新的方向前进。

所以我相信奶奶一定会喜欢这个光明节的菜单，在传统食物上做出尊重的改变。的白面包祝酒例如，开胃菜会让人想起经典的周日百吉饼，尽管是为节日精心准备的soirée。同样地,在这里,马铃薯饼没有带花边的、脆脆的、咸味的土豆饼，什么光明节的美食才算完整呢?和沙拉一起上复杂的mélange苹果，frisée和腌甜菜．

这个菜单上的明星是炖牛胸肉——犹太经典和慢火烤彩虹胡萝卜．八角茴香为肉注入了令人愉悦的香料，而肉桂和孜然的温暖触感则增强了泥土的味道
嫩胡萝卜的甜味。

最后,一个乡村orange-rosemary蛋糕上佳表现。具有光明节象征意义的橄榄油为蛋糕的玉米粉增添了浓郁的香味，而橘子瓣糖浆和crème fraîche则让家庭蛋糕更具节日价值。