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配方

农贸市场Crudités配酪乳香草酱

斯科特•菲利普斯

产量:3杯浸汁。

份:12个作为开胃菜。

虽然我已经在crudités上列出了我自己最喜欢的蔬菜,但市场上看起来不错的蔬菜你可以随意选择。

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下降:

  • 一杯原味全脂酸奶
  • 一杯酸奶油
  • 一杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
  • 1/3杯脱脂乳
  • 一杯切成薄片的新鲜韭菜
  • 2 Tbs。切碎的新鲜莳萝
  • 2 Tbs。切碎的新鲜百里香
  • 1瓣大蒜,切碎,捣碎成糊状,加一小撮盐
  • 1 Tbs。苹果醋
  • 1/4茶匙。塔巴斯科;更多的口味
  • 1 - 1/2茶匙。粗盐
  • 1 - 1/2茶匙。粗磨的黑胡椒

蔬菜沙拉:

  • 1磅腌黄瓜(我喜欢用法国或亚美尼亚的小黄瓜),切成3到4英寸长,1/2英寸厚的矛状
  • 1磅甜豌豆,细线和茎端修剪好
  • 1磅小而纤细的胡萝卜,去皮,切成3- 4英寸长(如果比较厚的话,可以纵向切成两半或四分之一)
  • 1品脱葡萄或圣女果

营养信息

  • 12份营养样本
  • 卡路里(千卡):110
  • 脂肪卡路里(千卡):45
  • 脂肪(克):5
  • 饱和脂肪(g): 3.5
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 0
  • 胆固醇(mg): 20
  • 钠(mg): 250
  • 碳水化合物(克):13
  • 纤维(g): 3
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 在一个大碗里,搅拌所有蘸酱的材料。betway电子竞技俱乐部加点塔巴斯科辣酱,盐和胡椒调味。静置15分钟。
  • 把蔬菜放在一个大盘子里,蘸酱放在中间,或者把每一种蔬菜放在一个碗里,蘸酱放在一个托盘上。让客人自己用。

提前做出提示

可提前1天补上。

去尝尝脆皮诺灰皮诺,比如Zenato Delle Venezie。

用剩下的蘸酱做三明治或沙拉酱。

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评论

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评论评论(6)

  • bstodg| 02/09/2013

    这是难以置信的!在过去的几个月里,我在不同的场合做了十几次,每次都得到了好评。我用干香草做的。它仍然很好,但不完全一样。如果没有其他的,用新鲜的香葱,记住,如果用干香草,只用1/3的量。真的,试试吧。你不会失望的!

  • Binkeroo| 07/06/2012

    这道菜是用来蘸酱的,配上我们花园里的新鲜豌豆。我们已经种植了所有的新鲜香草。用低脂希腊酸奶和脱脂奶粉(我们一直都在手边),然后用一点柠檬汁重新合成。没有加奶酪,因为我们已经带了一份奶酪含量很高的意大利面。用大蒜粉,而不是新鲜的,以减少影响。加入少许龙舌兰花蜜来抵消酸奶、柠檬和醋的酸味。蘸酱很受欢迎,还能补充新鲜的豌豆。这是一个很棒的基本食谱,用的都是我们手边的东西。只要稍微修改一下,你就可以从很多不同的方向使用这个食谱。

  • 用户avater
    延吉市| 07/22/2010

    这是一种非常容易做的蘸酱,不仅受到我的家人的欢迎,也受到了客人的欢迎;但是你需要在有新鲜香草的时候做。我几乎完全按照菜谱做了,只是用2%的牛奶代替了整个奶酪,并稍微减少了帕尔玛干酪的用量。我们(我和我的家人)感觉干酪的质地变得有点像“锯屑”,干酪的数量开始掩盖其他美妙的味道。这种蘸酱有强烈的味道,非常适合脆脆的蔬菜和三明治。

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