准备

使填充

• 将糖、玉米淀粉和盐放入一个中等大小的炖锅中，搅拌至完全混合。加入2/3杯牛奶，搅拌至混合物光滑。打入蛋黄(如果需要的话，也可以打全蛋)，然后倒入剩下的牛奶。
• 将平底锅调至中高火，用打蛋器搅拌，直到混合物完全沸腾。把火调到中火，不停地搅拌，煮1分钟，然后把锅从火上移开。加入黄油，香草，椰子提取物，和切碎的椰子，搅拌直到黄油融化和布丁光滑。
• 将馅料刮入冷却的馅饼皮中，均匀地摊开，如果你喜欢，可以直接在表面压一块保鲜膜，以防止皮形成。放入冰箱冷藏5小时或过夜，直至冻硬。

鞭子的一流的

• 把浓奶油、糖、香草精和盐放在一个中等大小的碗里，用配有打蛋器的电动手持式搅拌机低速搅拌至光滑。将速度调到中高，搅拌至奶油变稠，保持中等硬度的峰值。
• 把馅料上的塑料剥掉。将馅料刮到派的中心，用小抹刀或硅胶抹刀将其覆盖在馅料上，使派的中心部分呈圆形，呈漩涡状和尖峰状。如果用的话，撒上烤过的椰子。立即上桌或盖上盖子冷藏1小时。