烹饪的快乐:2019年版完全修改和更新
由Irma Rombauer,Marion Rombauer Becker,Ethan Becker,John Becker和Megan Scott
(Scribner)
在近5磅的情况下称重,对烹饪的永恒乐趣的最新版本提供了整个4,000个食谱的更新,然后添加了600个新的新人,包括美味的越南煎饼BánhXèo,Snapper Veracruz和素食主义者巧克力蛋糕。虽然演示文稿是一种经典的无褶边,但主要是言语,沿途的一些插图 - 作者梅根·斯科特和约翰贝克(原始Joy Author Irma Rombauer的伟大孙子)在技能级别谱上烹饪烹饪的内容吸引力。这本书首先,有关营养和食品安全,娱乐和菜单的信息,以及附录的饰面,包括烹饪术语和成分,推荐的食谱,烹饪方法和技术等。betway电子竞技俱乐部介于两者之间。素食主义者?它在这里。不含麸质?它在这里。高海拔? It’s in here. Bear? It’s in here. (Seriously. Braised Bear, on p. 530.) If you bump into Beef Rendang and Guyanese Pepperpot on your way to Chili con Carne, that’s a win. Since everybody’s gotta cook sometime, I can’t imagine a better wedding or graduation gift. This book is both inspirational and a tremendous resource, well worth the shelf space (and reinforcement) it requires.
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