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配方

小白菜配温味噌姜酱

斯科特•菲利普斯

份:4到6

脆嫩的小白菜加上浓郁的姜汁是鸡肉或虾的美味配菜。吃的时候一定要多加点米饭,把温热的调料泡进去。

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  • 2 - 1/2汤匙油花生油
  • 1 - 1/2汤匙油切碎的鲜姜
  • 1/2汤匙。切碎的大蒜
  • 1/4杯味醂
  • 1 - 1/2汤匙油白味噌
  • 1 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 1 Tbs。米醋
  • 1/4茶匙。辣酱
  • 1 Tbs。亚洲芝麻油
  • 2磅小白菜,纵切或四等分

营养信息

  • 卡路里(千卡):120
  • 脂肪卡路里(千卡):70
  • 脂肪(克):8
  • 饱和脂肪(g): 1.5
  • 多不饱和脂肪(g): 3
  • 单不饱和脂肪(g): 3.5
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 180
  • 碳水化合物(克):8
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 3

准备

  • 热1/2汤匙。将花生油倒入12英寸的平底锅中,中火加热至微微发热。加入姜和蒜,煮,搅拌,直到开始变成棕色,大约30秒。加入mirin, miso,酸橙汁,醋和Sriracha搅拌,直到稍微变稠,大约1分钟。加入香油搅拌,放入耐热碗中,保温。
  • 把煎锅擦干净。加热剩下的2 tb。花生油中火至微热。加入小白菜,轻轻翻炒,然后盖上盖子煮,偶尔翻炒一下,直到一些边缘变脆变黄,5到6分钟。转移到一个大浅盘,洒上调味汁,然后上桌。

评论

率或审查

评论(10评论)

  • BeginnerCookLisa| 03/14/2020

    再来一次!我们把它放在一碗翻过来的poke上

  • BeginnerCookLisa| 11/04/2019

    这是去我家的一个方法,

  • dragonmanmark| 09/17/2019

    非常棒的食谱,我用铸铁烤锅来煮白菜,我用了烤芝麻油,还加了烤芝麻籽。

  • unclemorti| 12/06/2016

    对于所有喜欢自学的家庭厨师来说,这是一个可爱的补充。这种调味品会在蔬菜家族中结交很多朋友

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