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配方

煮粘果酸浆莎莎

通过雪莱怀斯曼 2018年8月/ 9月的问题

产量:1-3/4杯

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  • 1磅西红柿，大约15个小的或5个大的，去壳并洗净
  • 2 jalapeños或1 serrano，有茎
  • 2瓣中等大小的大蒜，压碎，去皮
  • 1茶匙。地面孜然
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜
  • 1 Tbs。植物油
  • 粗盐

营养信息

  • 卡路里(千卡):20
  • 脂肪卡路里(千卡):10
  • 脂肪(克):1.5
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0.5
  • 单不饱和脂肪(g): 0
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 120
  • 碳水化合物(克):2
  • 纤维(g): 1
  • 糖(g): 1
  • 蛋白(g): 0

准备

  • 将番茄和jalapeños放入3夸脱的平底锅中，加入足够的冷水。用中高火煮开，转至中火，煮7 - 10分钟，直到番茄全变成卡其布绿色，软而不散。
  • 用漏勺把番茄和辣椒从锅里拿出来，放到搅拌机里。加入大蒜，孜然和香菜，搅拌至半光滑。
  • 在平底锅中以中火加热油至微微发亮，然后小心地将辣酱倒在锅边。小火慢炖3到5分钟，直到稍微变稠。把锅从火上移开，加入盐调味。
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