脸谱网 LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主要搜索图标 视频播放图标 加上图标 -图标 检查图标 打印图标 注意图标 心的图标 了心脏图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡的图标 电视图标 关闭图标 排序 汉堡/搜索图标
配方

三文鱼,蘑菇和莳萝蛋饼

斯科特•菲利普斯

份:作为清淡晚餐的一部分

我喜欢把这个乳蛋饼配上脆黄瓜沙拉,再配上一点酸奶油和莳萝;他们一起做了一顿美味的晚餐。使用水煮、sautéed或烤鲑鱼;或者你也可以用微波炉加热6到8分钟(或者直到完全煮熟)来烹饪生三文鱼片。

betway电子竞技俱乐部

  • 3 Tbs。无盐黄油
  • 1/2磅,小的奶油蘑菇,去茎,盖切成薄片
  • 4根中等大小的大葱(去绿色2英寸),切成薄片
  • 2特大鸡蛋
  • 两个特大蛋黄
  • 1- 2杯浓奶油
  • 3/4磅(12盎司)熟鲑鱼,切片或碎成一口大小的块(约1-1/4杯)
  • 3 Tbs。精细剁碎的新鲜莳萝,加上8到10个小整体莳萝小树枝装饰
  • 1/3杯磨碎的帕尔马干酪
  • 1茶匙。粗盐
  • 1/4茶匙。新鲜的胡椒粉(最好是白的)
  • 1半烘馅饼皮在一个12英寸的瓷质蛋饼平底锅或一个12-1/2英寸的金属蛋饼平底锅中

营养信息

  • 卡路里(千卡):600
  • 脂肪卡路里(千卡):420
  • 脂肪(克):46
  • 饱和脂肪(g):26
  • 多不饱和脂肪(g): 3
  • 单一饱和脂肪(g):14
  • 胆固醇(mg): 275
  • 钠(mg): 580
  • 碳水化合物(克):28
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 21

准备

  • 在一个10英寸的平底锅中,用中火融化一半黄油。把火调到中高。加入切片的蘑菇和sauté,不断搅拌,直到它们的边缘变成漂亮的棕色,并有些软化。加入剩下的黄油和葱,煮至葱变软。放在一边冷却。
  • 在一个碗里,把鸡蛋,蛋黄和奶油搅拌均匀。加入葱香菇混合物,三文鱼片,莳萝末,帕尔马干酪。用盐和胡椒调味。
  • 将烤箱加热到350华氏度。如果使用底部可拆卸的挞盘,请将其放在烤盘上。将三文鱼和蘑菇的混合物倒入准备好的壳中,确保馅料均匀分布,然后烘烤40到45分钟,直到蛋奶沙司凝固,刀尖干净,顶部呈金黄色。冷却15至20分钟后食用。用新鲜的小茴香装饰每道菜。

评论

率或审查

评论

我们还没有收到任何关于这个食谱的评论。

你做到了吗?告诉我们你的想法!

率这道菜

写评论

美味的菜

找到你渴望的灵感,让你爱上烹饪

好的烹饪杂志

现在订阅
节省高达50%

已经订阅了订阅者?登录

下载必威体育馆

查看所有

连接

在你最喜欢的社交网络上关注Fine Cooking

我们希望你喜欢你的免费文章。想继续阅读,今天就订阅吧。

找一本纸质杂志,网上25年的过期杂志,超过7000种食谱,等等。

开始免费试用