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配方

路易斯安那小龙虾的Sauté

朱迪思•希尔

份:八个

你可以买活的小龙虾,也可以买已经煮熟去壳的小龙虾。大多数人用煮熟的尾巴。用它们做饭容易得多,而且通常不会花费更多的劳动力。如果你真的想尝试整只小龙虾,估计你会从每磅活小龙虾中得到半磅煮熟的去壳尾。虾在这道菜中也很好用。

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  • 12盎司软化的黄油
  • 6根葱,切碎(包括顶端)
  • 2个小青椒,切成小块
  • 2磅熟去壳小龙虾尾
  • 2到3 tb。克里奥尔语的调味料
  • 2 Tbs。伍斯特沙司

准备

  • 在煎锅中,融化2汤匙。黄油和sauté葱,辣椒,小龙虾尾巴,克里奥尔调味料和伍斯特沙司,直到热,大约2分钟。熄火。加入剩下的黄油约1汤匙。每次摇晃平底锅并搅拌,使黄油变软,形成奶油酱,但不会完全融化。即可食用。
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评论

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评论(1审查)

  • eshams| 01/26/2010

    绝对美味!每当我为客人准备这道菜的时候,盘子总是被擦干净的。容易准备。不过我还是少放了一点黄油。

率这道菜

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