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食谱

Tamarind-giger胡萝卜酱

屈服:大约1-1 / 2杯

这种酱味的味道略显多于堂兄,日式红萝卜姜敷料。尝试作为鸡肉,海鲜或猪肉的腌料。

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  • 1/2杯去皮,切块胡萝卜
  • 3汤匙。剁碎的新鲜姜
  • 4-1 / 2包装茶匙。黑褐色糖
  • 1/2 TSP。蒜泥
  • 1/2 TSP。黄姜粉
  • 2-1 / 2 TSP。塔玛丽或酱油
  • 2茶匙。米醋
  • 2茶匙。亚洲芝麻油
  • 1-1 / 2 TSP。罗望子浓缩物
  • 1茶匙。新鲜的石灰汁
  • 4汤匙。葡萄柚或米糠油
  • 1汤匙。切成片或切碎的葱

准备

  • 将胡萝卜,姜,红糖,大蒜和姜黄放入搅拌机或小型食品加工机中,并脉冲直到相对光滑,柔和,约25秒。
  • 添加1个TB。水,塔玛丽,醋,芝麻油,罗望子浓缩物和石灰汁,盐汁直至光滑。
  • 随着电机运行,慢慢倒入油和过程直至混合。将敷料倒入一个小碗里,并在葱中搅拌。
  • 在覆盖的容器中储存或存放在盖子中长达5天。

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评论(1条点评)

  • User-295799.|06/23/2018

    这个配方没有制作打印版,但是虾是一个伟大的腌料!

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