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食谱

温暖的巧克力粗糙的布朗尼日光

斯科特菲利普斯

屈服:产量约为1杯酱汁

服务:6.

Stout不仅给出了这些布朗尼湿润的纹理,而且还可作为一个不寻常的巧克力酱的基础。如果你找不到巧克力粗壮,常规粗壮很好。

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对于布朗尼斯:

  • 2盎司。(4 TBS。)无盐的黄油
  • 3盎司。苦味巧克力(70%至75%的可可),粗切碎(约3/4杯)
  • 1/2 TSP。即时浓咖啡粉
  • 1/4 TSP。纯香兰提取物
  • 1/8 TSP。食盐
  • 1/2杯包装深棕色糖
  • 1大蛋,在室温下
  • 1/4杯巧克力粗壮,在室温下
  • 1-1 / 8盎司。(1/4杯)未漂白的通用面粉

对于酱汁:

  • 1/2杯巧克力粗壮
  • 3-1 / 2盎司。Bittersweet巧克力(70%至75%的可可),切碎(慷慨的3/4杯)
  • 2汤匙。砂糖
  • 1/4杯重奶油

用于服务:

  • 1夸脱dulce de leche冰淇淋

营养信息

  • 卡路里(KCAL):800
  • 脂肪卡路里(kcal):430
  • 脂肪(g):48
  • 饱和脂肪(g):29
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单一饱和脂肪(g):8
  • 胆固醇(MG):200
  • 钠(mg):220
  • 碳水化合物(g):79
  • 纤维(g):3
  • 蛋白质(g):11

准备

制作布朗尼:

  • 将机架定位在烤箱的中心并将烤箱加热至375°F。6线标准尺寸的松饼杯,带蛋糕衬垫。
  • 在一个4杯Pyrex测量杯中,将黄油微波,直至熔化并非常热,60〜90秒。将巧克力加入熔化的黄油和微波炉上30秒;让一分钟吧。搅拌直至巧克力完全融化和光滑,加热更多,如果需要,在15秒的爆发中。
  • 将浓缩咖啡粉,香草和盐搅拌成巧克力混合物。在红糖中搅拌,直到它开始溶解,约30秒。在鸡蛋中搅拌直至混合物厚,光滑,30至45秒。在粗壮中搅拌,然后面粉直至混合物完全光滑,约30秒。
  • 面糊均匀的松饼杯中的面糊,填充每个四分之三。烘烤直到中心勉强设定,并且插入中心的测试仪出来,潮湿的面包屑,15至20分钟。转移到机架上稍微冷却。

制作酱汁:

  • 同时,在一个重型1夸脱的平底锅中,将粗壮煮沸高温直至减少了一半,3至4分钟。从热量中取出。加入巧克力和糖;让一分钟吧。加入奶油并搅拌直到平滑。

为日本人服务:

  • 从衬里上取下温暖的果仁浆果并将它们放在小甜点板上。顶部有一些冰淇淋和酱汁和服务。

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评论(5条评论)

  • 馅饼|01/28/2020

    百胜!超级轻松和美味。

  • User-3191260.|2014年14月16日

    我曾经做过的最好的布朗尼。我用酱汁霜冻吃冷,这同样好。

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