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配方

鸡柳配牛油果和石榴酱

斯科特•菲利普斯

份:4

鸡胸肉(薄薄的鸡胸肉)烹饪迅速,为这款受启发的酸甜辣酱提供了美味的画布。

观看我们的测试厨房演示学习一种干净利落的石榴播种技术

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的鸡

  • 4盎司到6盎司。去骨,去皮的鸡胸肉
  • 1/4杯新鲜柠檬汁
  • 3 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 1 Tbs。石榴糖浆
  • 粗盐和现磨的黑胡椒

萨尔萨舞的

  • 1大柠檬
  • 1/2中石榴
  • 3棵小葱花,只有白色和浅绿色的部分,切成薄片
  • 2个中等硬熟牛油果(每个6到7盎司)去核去皮,切成1/4英寸的小块
  • 2 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 2茶匙。切碎的新鲜平叶欧芹
  • 1茶匙。细粒种子jalapeño
  • 1茶匙。石榴糖浆
  • 粗盐

营养信息

  • 卡路里(千卡):430
  • 脂肪卡路里(千卡):260
  • 脂肪(克):29
  • 饱和脂肪(g): 4.5
  • 多不饱和脂肪(g): 3.5
  • 单不饱和脂肪(g): 19
  • 胆固醇(mg): 65
  • 钠(mg): 310
  • 碳水化合物(克):20
  • 纤维(g): 9
  • 蛋白(g): 26

准备

准备鸡肉

  • 将鸡胸肉放入保鲜膜中捣至3/8英寸厚。在一个浅碗里,搅拌两勺柠檬汁。橄榄油,石榴糖浆,3/4茶匙。盐,1/4茶匙。胡椒。加入鸡肉,翻面,盖上盖子,冷藏至少20分钟,最多1小时。

让莎莎

  • 把柠檬皮磨碎,然后挤1吨。汁。把石榴籽挑出来,去掉果核,放在碗里。加入柠檬皮和汁,葱,牛油果,橄榄油,欧芹,jalapeño,石榴糖浆和1/2茶匙。盐。用橡皮刮刀轻轻折叠。加点盐调味。

煮鸡

  • 热1/2汤匙。将橄榄油倒入12英寸的平底锅中,中火加热。加入两块鸡胸肉,煮至微黄,约3分钟。翻个面,煮到另一面微微变黄,煮透,大约还要3分钟。把鸡肉移到盘子里,盖上盖子保温。重复剩下的1/2 tb。油和两块鸡胸肉。在鸡肉上撒上调味汁。

把剩下的石榴籽撒在混合蔬菜沙拉

评论

率或审查

评论评论(8)

  • bellaginger| 09/27/2017

    很好!我一直想做很久了,但在石榴季节总是忘记它!腌料和萨尔萨酱的味道都很好。找不到石榴糖浆,所以减少了石榴汁,柠檬汁和糖自己做。美味的食谱!

  • chefrich1941| 01/04/2017

    上周在我的晚餐俱乐部做了这道菜,他们很喜欢。我得自己做石榴酱。配上辣椒和孜然的自制意面。

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