准备

• 准备一个高瓦斯或木炭烤炉。

  在中碗中，用2茶匙扔甜菜。盐和胡椒的油和闪光。在另一个中碗中，用剩余的2茶匙折腾甜菜蔬菜。油和盐和胡椒的闪光。

  将面团转到轻微撒粉的表面上。使用面团刮刀或锋利的刀，四分之一的面团。一次使用1件，将每块面团拉伸或滚成仿古12×3-1 / 2至4英寸椭圆形。如果面团抵抗拉伸，请在您在其他作品上工作时休息几分钟。转移到大型玉米膜涂覆的镶边烘焙板。

  烧烤甜菜，覆盖和转动一次，直到两侧的嫩和斑点棕色，8到10分钟。将甜菜送回碗并留出来。

  将烤架的热量降低到中低（或让火熄灭）。将比萨饼放在垂直于烤架的烤架上。盖住烤架，根据需要移动它们，以确保均匀烹饪，直到底部呈斑点状棕色，需要2到4分钟。把面包皮放回烤盘，烤一面朝上。在每个面上撒上四分之一的软化山羊奶酪，然后在上面撒上甜菜叶、烤甜菜和无花果。在上面涂上普罗沃龙，把它分成几块，这样每个比萨饼的大部分都被盖住了。将比萨饼放回烤架，盖上盖子，煮至底部呈斑点状棕色，蔬菜枯萎，奶酪融化，再延长2至3分钟，将比萨饼转移到砧板上，切成小块，即可食用。

使用烤红辣椒，橄榄和腌制朝鲜蓟心脏的迷你抗糖盘。