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食谱

花生荞麦面用炒牛肉和西兰花

Pernille Pedersen.

服务:四。

荞麦面是薄,精致的纹理日本面条由荞麦制成,深色和坚果,朴实的味道。虽然它们传统上用蘸酱耐寒,但在这里,他们用柔软的西兰花小花和大豆腌的侧翼牛排炒。

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  • 犹太盐
  • 3/4 LB.侧翼牛排,切碎谷物成薄条
  • 3汤匙。加2茶匙。酱油
  • 1个中脐橙
  • 一个1-1 / 2英寸姜,去皮和切片
  • 1大丁香大蒜,去皮
  • 1/4杯奶油花生酱
  • 1汤匙。蚝油
  • 8盎司。荞麦面
  • 3汤匙。切碎的新鲜薄荷
  • 3汤匙。油菜或花生油
  • 10盎司。西兰花冠,切成1英寸小花香(约4-1 / 2杯)

营养信息

  • 卡路里(千卡):540
  • 脂肪卡路里(kcal):230
  • 脂肪(g):25
  • 饱和脂肪(g):4.5
  • 多不饱和脂肪(g):6
  • 单一饱和脂肪(g):12
  • 胆固醇(MG):25
  • 钠(Mg):1800
  • 碳水化合物(g):51
  • 纤维(g):5
  • 蛋白质(g):30

准备

  • 将中等锅煮沸煮沸。用2茶匙扔牛肉。酱油和1/2茶匙。盐。

    用橙色的热情精细炉排,然后果汁橙色。将生姜和大蒜放入食品加工机和脉冲,直到切碎。转移除了1茶匙之外。将混合物到小巨大的小柱状。加入花生酱,热情,2汤匙。果汁和2汤匙。酱油到食品加工机。过程直到光滑,加入1到2 TB。水使混合物稍微松散。

    在一个小碗里,混合2汤匙。牡蛎酱剩余的橙汁,剩下的1汤匙。酱油和2汤匙。水。

    在沸水中煮掉荞麦面,偶尔搅拌,直到柔软,约5分钟。沥干。将面条转移到一个大碗里,并用花生酱混合物和薄荷的一半折腾。

    同时,在大煎锅中,加热1-1 / 2汤匙。用剁碎的大蒜和姜在中高中凝聚到嘶嘶声。加入牛肉并烹饪,搅拌,直到它只是失去其原色,1-1 / 2至2分钟。转移到大板。将热量减少到介质,加入剩余的1-1 / 2 TBS。油到煎锅,然后是西兰花。煮熟,搅拌,直到地方褐色,1至2分钟。加入牡蛎酱混合物,盖子,煮熟,直到西兰花是清脆的,大约2分钟。将牛肉及其果汁返回到锅中,煮熟,搅拌直至加热,约1分钟。将面条部分与牛肉和西兰花的4个板块和顶部。 Sprinkle with the remaining mint and serve.

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