我喜欢在牛排上桌之前加入香脂，这样它戏剧性的深色条纹就会增加一种美丽的视觉对比。
如果你的市场上只有更厚的牛排，买4块，让屠夫水平地把它们切成两半，得到8个3/4英寸厚的勋章，或者你自己在家做。
你的储藏室里可能有六种香料的混合物，再加上蜜饯柠檬，让这道令人印象深刻的异国风味的菜成为工作日的晚餐。
烤贻贝是搭配rouille的天然选择，rouille是一种经典的法国酱汁，常与海鲜搭配食用。
深而黑的香料摩擦会让肉看起来像是烧焦了，但其实不然。一个特殊场合的晚餐本身，牛肉也是美味的粉碎，…
这款华丽的酸挞突出了一些初夏最美丽的农产品，温和的蜂蜜奶油馅突出了它。为了达到最好的效果，在用…
蒜味辣椒腌虾汁，青绿的番茄和香菜萨尔萨让这道菜有了一些拉丁风格。你做的萨尔萨酱会比你需要的多，但这很好……
在这道菜中，蔬菜被切成薄片模仿意大利面。把欧芹焯一下可以让香蒜酱更生动，但你可以省略这一步。
4个步骤——调味、烤、涂芥末和烤——制作出多汁的牛里脊肉，非常适合圣诞晚餐或任何节日大餐。
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