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    百里香

    原产于南欧和地中海地区,是一种多年生灌木,属于唇形科或薄荷科。

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    莳萝

    新鲜莳萝是一种精致、芳香的草本植物,用于调味许多菜肴,如沙拉、酱汁、肉类和海鲜。

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    细香葱

    韭菜是一种与韭菜和洋葱有关的草本植物,它为洋葱增添了一种精致的味道,而且它的绿色更吸引眼球。

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    罗勒

    罗勒是一种芳香、鲜嫩的草本植物,有着独特的味道,包含了些许甘草、丁香和薄荷的味道。

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    樱桃番茄

    这种蛋形的肉质西红柿通常是红色的,但也可以是黄色的。它适合烹饪和罐装,因为它的含水量相对较低,而且它能产生…

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    洋葱

    黄洋葱是通用洋葱。由于它们价格便宜且容易获得,它们比任何其他类型的产品都更受欢迎。它们的味道是所有洋葱中最浓烈的,所以……

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    大蒜

    无数的食谱都是从sautéing little garlic这一步开始的,因为这种可食用的球茎(百合科的一种)的丁香非常美味。

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    鸡汤

    要做鸡汤,你可以用文火炖新鲜的鸡肉(有时是骨头)、胡萝卜、洋葱、芹菜和一些香料,如欧芹、百里香和胡椒。

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    黑色的花椒

    黑胡椒有很多品种,其辣度和味道的复杂程度各不相同。

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    黄褐色马铃薯

    黄褐色长而大,有一层厚而粗糙的皮肤。高淀粉土豆,果肉雪白,非常干燥,是烘焙土豆的精髓。他们也……

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    竹芋

    箭头木是一种粉末,从一种原产于西印度群岛的植物中提取。它被用作增稠剂和淀粉的替代品

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    凤尾鱼

    凤尾鱼是来自南欧水域的小鱼。虽然它们可以新鲜食用,但通常都是切成片,腌制后用油或盐包装。

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    胡萝卜

    这种根菜是厨房里的重头菜。生吃时,胡萝卜可以做成爽脆爽口的沙拉。煮熟后,它们的甜味增强,变得柔软。随着……

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    芹菜

    对大多数美国人来说,芹菜就等于嘎吱声。但它在调味蔬菜中也扮演着重要角色。调味蔬菜是一种芳香的蔬菜,是许多汤、炖菜和炖菜的开头。

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    牛至

    牛至是一种温暖、芳香的草本植物,广泛用于意大利、希腊和拉丁美洲的烹饪。

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    干白葡萄酒

    白葡萄酒是大多数厨师在厨房的主食,而且它真的是多功能的。用它来去除褐色的碎屑,做成煎酱sautéed鱼,鸡肉,猪肉,或者…

  • 番茄酱
    成分

    番茄酱

    它是什么?番茄酱是一种非常浓缩的purée番茄,它已经煮熟去除了所有的水分,把任何一点种子或皮过滤掉……

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    月桂叶

    月桂叶可能比任何其他药草更常被使用。在汤里放一两片叶子,炖汤几乎是理所当然的事,然后……

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    平叶欧芹

    欧芹的两种常见品种之一(另一种是卷叶欧芹)。

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    柠檬

    一种亮黄色的柑橘类水果,酸柠檬能使甜食和开胃菜更加亮丽。

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    芹菜种子

    来自一种古老的,耐寒的沼泽植物叫做野芹菜,芹菜种子是浅棕色的,有一种类似草或干草的气味。种子有…

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    圣人

    新鲜鼠尾草的美妙风味和香气让人联想到桉树和单宁,并带有一丝柠檬和百里香。

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    丁香

    丁香是一种常青树,原产于印度尼西亚,但也在马来西亚、印度和马达加斯加种植。它温暖、辛辣的味道是姜饼、南瓜……

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    肉豆蔻

    这种香料来自于肉豆蔻树,它生长在热带地区,实际上可以生产两种香料。皱巴巴的、坚硬的肉豆蔻“坚果”本身被一层带花边的猩红色薄膜包裹着。

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    牛奶

    在美国,牛奶是牛奶的同义词,但在世界其他地方,山羊奶、水牛奶或绵羊奶更常见。

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    牛里脊肉

    又长又窄的腰部肌肉是一种特殊的治疗方法。里脊肉没有骨头,非常嫩,你可以用黄油刀切它,通常会整个烤着吃。

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    韭菜

    韭菜是洋葱和大蒜的近亲,看起来有点像大号的大葱。它们的茎粗而白色,根末端略呈球茎状,叶宽而平,深绿色。

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    苦艾酒

    自19世纪末鸡尾酒时代开始以来,苦艾酒一直是酒吧的主要原料。这是一种浸泡了大量植物、树皮、……

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    西红柿

    严格来说,西红柿是一种水果(但也可以当作蔬菜来对待),它是夏季的一个标志,在世界各地的花园中,它会在藤蔓上成熟。多汁又甜的西红柿种类繁多……

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    青葱

    在自信程度上,这些温和的大蒜亲戚与白洋葱相似,但它们的味道更精致、更复杂。

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    波多贝罗蘑菇

    这些大的,多肉的蘑菇,就是超大的奶油,水分少,味道大。

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    全脂牛奶

    当牛奶从奶牛身上榨出来时,它含有3- 0.5%的脂肪。全脂牛奶与低脂或脱脂牛奶不同,没有去除任何脂肪。

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    冰冻的松饼

    酥皮是一种丰富的多层面团。这种传统的法国糕点被称为“层状”面团,因为它交替使用脂肪层(通常是黄油)和面团。它是用来……

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