在这种经典的墨西哥炖菜中，火鸡的腿被煮至落下的嫩嫩，然后将肉从骨头上嘲笑，并用浓郁的辣酱煮熟，味道苦乐。
这种辛辣，烟熏的无豆辣椒的特征是猪肩，上面炖着anad和pasilla辣椒。将其与柔软的新鲜玉米饼一起食用，以与辣椒的热量相对。
红摩尔不一定像黑色的东西那样复杂 - 没有巧克力，也没有辣椒的混合物 - 但它也用牛至和百里香制成，以使其具有更大的草本效果。
Chayote是一种墨西哥南瓜，具有单一种子，坚固的肉和温和的风味。如果您找不到Chayote，请替代西葫芦或夏季南瓜。
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