柑橘皮、果汁和新鲜的香草使这款传统的烤火鸡充满了地域风味。在火鸡进入烘烤季节前的1到2天，将其涂上黄油和盐。
干醋栗，杏仁，加上令人惊讶的温和奶油山羊奶酪，这款面包填料是加州烤火鸡和肉汁的完美搭配。
中东的厨师们对塔博勒沙拉中碎gur和欧芹的比例争论不休。有人说至少要有8份欧芹……
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