这种派最好在出炉后20分钟左右食用;当菜还热的时候，酱汁已经冷却到足够浓稠。
这款砂锅焖具有浓郁的风味和芳香，满足和吸引人，除了肉之外，它拥有这款法国经典家常菜的一切。
制作这个传奇的法国南部砂锅绝对是一个项目。为了做出最好的风味，在制作砂锅焖肉之前，至少要准备一个星期(或两个月)的烤鸭烤饼，这样才能充分发挥烤鸭的风味和口感。
这是pipérade网站上的一款法式巴斯克菜，里面有坚果鹰嘴豆、融化的奶油马苏里拉奶酪和鸡蛋。
这个食谱可以为六个人提供丰盛的食物，如果你还想做更多的话，很容易就能做两倍(剩菜很美味)。如果你没有传统的深陶器砂锅，可以用5夸脱…
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