准备

• 把豆子放进一个大锅里，加入足够2英寸的水。大火烧开，盖上盖子，离火，浸泡1小时。(或者，把豆子放在大量的水里浸泡一夜。)把豆子里的水沥干，用清水盖上2英寸，用中火加热至沸腾。小火慢炖，煮至变软，大约30分钟。
• 把烤架放在烤箱中央，加热到400华氏度。
• 将甜土豆和黄褐色土豆放入一个大碗，用2汤匙搅拌。2茶匙油。盐，加1/4茶匙。黑胡椒粉。在有边的烤盘上铺上一层，烤至略软，刚刚开始变黄，大约需要15分钟。
• 同时加热2tb。在一个大煎锅里，用中火加热。将羽衣甘蓝煮熟，搅拌，在叶子开始枯萎时分批加入，大约6分钟。用1/2茶匙调味。的盐。转移到碗里。
• 热2汤匙。用小火煎锅里剩下的橄榄油。加入洋葱，偶尔搅拌，直到变软，10到15分钟。将煮熟的洋葱放入搅拌机，加入3汤匙。蔬菜汤，并加工至光滑。
• 把烤箱调低到350华氏度。
• 6 Tbs热。放入4夸脱的荷兰烤炉，中火加热。加入青葱，翻炒，直到变成浅褐色，大约3分钟。加入豆类和剩下的4杯高汤，用中火慢炖。加入黄油和洋葱purée。盖上锅盖烘烤，直到豆子吸收了一些液体，变得更软，大约30分钟。
• 将锅从烤箱中取出，加入烤土豆、羽衣甘蓝、柠檬汁和jalapeños。用盐和胡椒调味。
• 再回到烤箱中烘烤，直到豆子吸收了大部分的液体，表面形成了一层皮，45到60分钟。
• 用剩下的2 Tbs扔出panko。油,2 Tbs。1/4茶匙欧芹。盐，加1/4茶匙。胡椒。在一个大煎锅中，用中火加热，不断搅拌，直到金黄，大约需要3分钟。
• 在砂锅上撒上剩余的欧芹，再撒上面包粉，再放回烤箱，烤至褐色，约10分钟。静置30分钟后食用。