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厨房的春季早午餐

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美味食谱:检查。杀手鸡尾酒:检查。本季的完美派对菜单(您会喜欢与朋友一起做饭):检查(并检查)。

此菜单可提供8条带有剩余的松饼,尽管您需要将鸡尾酒食谱四倍。购物清单反映了扩大量的数量。

这是周末,您可以参加聚会(并做饭)。这个值得庆祝的早午餐菜单是这样做的完美借口。这是“厨房里的派对”票价,因此请告诉您的朋友们饿着肚子准备做饭。

用新鲜的葡萄柚-Tequila鸡尾酒吸引它们进入厨房。当人们喝饮料时,您可以将家庭风格的第一道菜拼凑出来 - 奶油,松脆的咸鳟鱼和黄瓜沙拉。荷包蛋的主要路线是用大蒜炒蘑菇和奶油蛋卷的鸡蛋,迅速搭配几只手,而且回报非常令人满意。当这些盘子被清理时,在烤箱中弹出煎饼蛋黄酱松饼,并在出来时为高度赞扬做好准备。上面放着草莓胶糖浆和糖果糖的糖,就像您最喜欢的早餐和甜点。绝对是时候起床和用餐了。

菜单时间表

此菜单本来是要与朋友一起烹饪,但是有一些成熟的元素可以使其顺利进行。

提前3至14天

  • 制作注入葡萄柚的龙舌兰酒作为鸡尾酒。

最多三个小时

  • 煮鸡蛋,然后在冰浴中迅速冷却。冷藏。
  • 棕色蘑菇;在室温下放置。

最多2小时

  • 制作并冷藏面糊的煎饼蛋奶酥松饼。
  • 做大蒜油;在室温下放置。

提前15分钟

  • 为沙拉准备熏制的鳟鱼和黄瓜。

随着客人的到来

  • 制作并提供鸡尾酒。
  • 烤面包;盘子并提供熏制的鳟鱼沙拉。

第二个课程

  • 烤蘑菇。
  • 加热鸡蛋。
  • 烤面包和奶油蛋卷黄油。
  • 盘子并送鸡蛋盘。

对于第三赛道

  • 烘烤煎饼蛋奶酥松饼。
  • 制作草莓糖糖浆。
  • 将松饼撒上糖果糖,并与糖浆一起食用。

购物清单

新鲜农产品

  • 1杯四分之一的,蝴蝶成熟的草莓
  • 6盎司。(6个松散的杯子)婴儿菠菜
  • 1个中等英语黄瓜,去皮,纵向减半,去除种子芯,切成薄片(2杯)
  • 1汤匙。蒜末
  • 1汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹
  • 4个中等葱,切成薄片
  • 1-1/2磅的树林蘑菇(或其他异国蘑菇,例如牡蛎),分成大块
  • 4个中型粉红色葡萄柚
  • 4个石灰
  • 1/4杯新鲜柠檬汁
  • 2汤匙。切碎的新鲜莳萝,以及装饰的小树枝

鱼,鸡蛋和乳制品

  • 1磅熏鳟鱼
  • 14个大鸡蛋
  • 3-1/3杯酪乳
  • 1/2杯奶油
  • 6汤匙。无盐黄油
  • 4汤匙。咸黄油;或根据需要

其他杂货

  • 1个面包奶油蛋卷
  • 1面面包面包
  • 1 750-ml瓶银(Blanco)龙舌兰酒,最好是Partida(或Don Julio Blanco或El Mejor)
  • 1 1/2-l瓶俱乐部苏打
  • 6 fl。盎司。ST-Germain接骨木花利口酒
  • 1杯纯枫糖浆
  • 不粘烹饪喷雾

厨房主食

  • 10-1/2盎司。(2-1/3杯)通用面粉
  • 4-1/2盎司。(1杯加2汤匙。)蛋糕粉
  • 1-1/4杯特级电源橄榄油
  • 6汤匙。砂糖
  • 1汤匙。蒸馏白醋
  • 2茶匙。小苏打
  • 2茶匙。发酵粉
  • 1茶匙犹太盐
  • 1茶匙纯香草提取物
  • 3/4茶匙。塔塔粉
  • 糖果糖
  • 犹太盐
  • 黑胡椒

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