炖久了的肉能从坚硬的肉块中挤出味道,但这需要时间。这道适合周末晚上吃的菜肴以肋眼牛排为特色,只需在炖锅中炖上一小段时间就能增加浓郁的味道....
虽然这种快速制作的最爱使用的是罐装豆子,但它有一种经过长期烹饪的美味味道。秘诀在于丰富多汁的鸡大腿。
你可以用任何一种生香肠来代替意大利香肠;羊肉香肠特别好吃。
卡约特是一种墨西哥南瓜,只有一粒籽,果肉结实,味道温和。如果你找不到南瓜,可以用西葫芦或西葫芦代替。
这是一种清淡但仍然很美味的冬夜辣椒。
找一份干辣椒是非常值得的,它能给肉汤带来一种美妙的烟熏味。要炸玉米粉圆饼条,把玉米或玉米粉圆饼切成长的…
先把茄子烤一下,这样茄子在炖的时候可以保持形状。
这道快速的bekri meze是一道经典的希腊开胃菜,猪肉块配上少许红酒(因此,这道炖菜得名于此),肉汤里盛满了鸡汤……
在白豆炖菜中加入一圈用芥菜做成的辣椒酱,使之更有风味。如果你找不到,可以用芜菁或瑞士甜菜来代替,它们会……
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