如果你问我,啤酒的东西很不错。它具有甜美和苦味,量适中的酒精(因此您可以喝很多)和气泡的绝佳组合,这绝不是一件坏事。它是如此简单:开放,倒入,享受。
那么,为什么要添加其他成分来弄乱高个子,凉爽的乐趣呢?betway电子竞技俱乐部因为结果可以令人振奋。称他们为啤酒鸡尾酒,fettlers,cerveza preparada(准备好的啤酒),或“只是我鞭打的东西” - 它们是夏季更加预期的混合物的绝佳替代品。
我上大学时,我开始弄乱啤酒中的东西。我们所能负担的廉价吃水啤酒搭配姜汁啤酒的味道好得多(那时我还不知道,但是我正在制作本质上是shandy的东西)。
从那时起,我的啤酒鸡尾酒变得更加复杂,但没有很多。它们本质上是简单的饮料。由于碳酸化,您无法摇动它们 - 只是轻轻搅拌。而且您想简短成分清单,以免隐藏啤酒的特色。
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制作啤酒鸡尾酒有三种方法,我在这里有一些我最喜欢的版本。
样式一:啤酒加搅拌机
您可以使用少量的非酒精搅拌机(例如新鲜的柑橘汁,辣酱或香料)来增强啤酒。德国人在刺耳的蛋berliner Weisse啤酒中添加了一团覆盆子糖浆。来自墨西哥的简单Chelada具有淡淡的啤酒,上面挤满了新鲜的石灰,在冰上玻璃杯中铺在冰上。对于大豆,伍斯特郡和热胡椒调味酱的辣味,更健壮的版本,请查看米歇拉达。
样式二:结合两种啤酒
另一个选择是将两种啤酒结合在一起。吉尼斯·斯托特(Guinness Stout)是啤酒鸡尾酒的经典基地,如黑色和黄褐色,这将黑色的黑色苦味与吉尼斯(Guinness)融为一体,与淡啤酒的麦芽味更加光滑。在里面桃子梅尔巴鸡尾酒,受经典甜点的启发,我遵循了这个想法,并将两种水果烤烤啤酒倒在一起,以获得甜美,泡泡的apéritif。
样式三:啤酒加精神
您还可以用烈性烈酒或其他酒精饮料的强烈风味和香气来增强啤酒,例如在优雅的黑色天鹅绒(Guinness五十五十五十五十)中。我的版本,夏娃的黑心,将丰富,深色的吉尼斯与酥脆,干燥的苹果酒和Calvados或Apple Brandy混合。这是一个淘汰赛。
随着精酿啤酒的革命如火如荼,现在可以在这里提供一系列令人兴奋的比利时和英国啤酒,创建新的啤酒鸡尾酒的选择似乎几乎是无限的。它需要的只是想象力,一家好啤酒店,一些冒险的朋友以及一个漫长的下午进行实验。Pick out a few beers in varying styles (light lagers, brown ales, hoppy IPAs, dark stouts), have plenty of glassware on hand, some mixers, and ice, and you’ve got the ingredients for a new kind of cocktail party that’ll have you mixing into the night.
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