一个耐热平底锅，两步就能让你烤熟的鱼、鸡或牛排外嫩内嫩
这道菜是法国的经典菜肴，配上frisée沙拉、炸薯条和一瓶红酒总是非常美味。要烤牛排，铸铁锅是最好的选择。
配上猪排或烤火鸡，再配上一杯琼瑶浆或桑塞尔干葡萄酒。
这种果盘特别适合搭配鲑鱼、大比目鱼或安康鱼。
如果你找不到中国茄子，那就用意大利茄子，而且一定要选一个没有在货架上变质的茄子。
用文火慢炖蔬菜，配菜就像美味的果酱一样顺滑
配上简单的萝卜、欧芹沙拉和烤土豆，这牛排实际上是情人节快速晚餐菜单的一部分，但不要等到情人节再吃……
加热柠檬汁可以让它更容易和软化的黄油混合。如果包装好，复合黄油可以在冰箱里保存数周。
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