如果英国有一个假日美食秀;一定是惠灵顿牛肉。牛里脊肉、sautéed蘑菇和鸡肝pâté(或者松露和pâté…
从零开始做酥皮是很耗时的,但没有什么比看到惠灵顿牛肉上无数像空气一样轻的奶油层,知道它们是你做的更令人满足了。当你折…
烤过的牛骨增强了高汤的浓郁肉味,这是一道经典的马德拉酱,用来搭配惠灵顿牛肉。
这个pâté不同于你在商店里买的pâté,它口感丰富但温和,质地致密、超滑。如果你想用这个pâté做惠灵顿牛肉的食谱,你就会有一个……
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