中西部人以他们的尾声派对而闻名，他也知道如何抛出美味的感恩节。
土耳其和馅料服务12-14，土豆泥供应12，而Haricots Verts食谱已增加了一倍，可以使用12（剩下的剩菜，购物清单反映了缩放的金额）。派服务8，因此，如果食谱是唯一的甜点，您将需要加倍。
In an homage to the Upper Midwest, the turkey in this flavor-packed menu has a mustard-herb butter rubbed under the skin, and the gravy is enhanced with mustard and beer. The bread stuffing is loaded with tasty morsels (ham, kale, dried cherries, parsnips), reflecting Midwest’s agricultural bounty. Rustic mashed potatoes and fresh pear pie round out the feast.
菜单时间表
提前1周
提前3天
提前1到2天
- 黄油，季节和冷藏火鸡；保留1/4杯黄油制成肉汁；冷藏。
- 制作肉汁的汤；冷藏。
- 炸hard酱的葱；在室温下存放。
- 煮沸野兔佛特；冷藏。
- 准备和组装填料成分,但做的betway电子竞技俱乐部not add the eggs or broth; refrigerate.
- 做馅饼；在室温下存放。
晚餐前4小时
晚餐前3-1/2小时
3 Hours Before Dinner
2 Hours Before Dinner
- 烤馅。
- 捣碎土豆并添加其他成分；betway电子竞技俱乐部盖住碗，放在几乎没有煮水的锅上。
晚餐前1小时
- Make the sauce for the haricots verts.
晚餐前30分钟
- 让土耳其休息，用锡箔纸绑住；做肉汁。
- 将Haricot Vert与酱汁混合并烘烤。
晚餐前
- 雕刻火鸡。
- Top the haricots verts with the shallots.
购物清单
新鲜农产品
- 1束新鲜的圣人
- 1束新鲜百里香
- 1束新鲜的平叶欧芹
- 2个大和1个黄色洋葱
- 2个中茎芹菜
- 4个大欧洲防风草
- 3杯羽衣甘蓝
- 6个大葱
- 4磅。亨利科特
- 3 lb. mixed mushrooms (such as oyster, shiitake, and cremini)
- 3磅成熟的Anjou或Bartlett梨（5或6个培养基）
- 1个柠檬
- 3个中丁香大蒜
肉，海鲜，鸡蛋和乳制品
- 1 16磅。新鲜的火鸡
- 3/4磅黑森林（或其他熏制）火腿
- 2个大鸡蛋
- 2-1/2杯重型奶油
- 20盎司。（5杆）无盐黄油
其他杂货
- 2汤匙。第戎芥末
- 8-1/2杯低盐鸡肉汤
- 2杯啤酒，例如百威啤酒
- 4汤匙。中雪利酒
- 4茶匙。第戎芥末
- 1 1磅。面包质质朴的白面包与外壳
- 1/2杯干燥的酸樱桃一半
- 1/2杯老式滚动燕麦
- 3/4杯干酸樱桃，切碎
厨房主食
- kosher salt
- 1茶匙食盐
- 现磨黑胡椒
- 2汤匙。橄榄油
- 1/4杯超级橄榄油
- 6杯植物油
- 6杯通用面粉
- 1/2杯包装的浅红糖
- 2/3杯加1茶匙。砂糖
- 1/4茶匙。地面肉桂
- 1/8茶匙。新鲜磨碎的肉豆蔻
