Yield:产量48条。
这些华丽的两层酒吧有一个布朗尼底座，上面放着粘稠的螺母和椰子馅料。
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For the brownie layer:
- 烹饪喷雾
- 6 oz. (12 Tbs.) unsalted butter, cut into large chunks
- 1-1/2杯砂糖
- 2-1/4盎司。（3/4杯）未加糖的可可粉（天然或荷兰加工）
- 1/4茶匙。食盐
- 2个大鸡蛋
- 1tsp. pure vanilla extract
- 3-1/2盎司。（3/4杯）未漂白的通用面粉
For the macadamia layer:
- 1/2 cup firmly packed light brown sugar
- 1-1/2盎司。（1/3杯）未漂白的通用面粉
- 2/3杯浅玉米糖浆
- 1-1/2盎司。(3 Tbs.) unsalted butter, melted
- 1-1/2茶匙。纯香草提取物
- 2个大鸡蛋
- 1-1/2杯大致切碎的咸澳洲坚果
- 1/3杯甜椰子片
营养信息
- 每条酒吧的营养样本量
- 卡路里（KCAL）：130
- Fat Calories (kcal): 70
- 脂肪（g）：8
- Saturated Fat (g): 3
- 多不饱和脂肪（G）：0
- 单不饱和脂肪（G）：3.5
- 胆固醇（MG）：25
- 钠（MG）：35
- 碳水化合物（G）：16
- 纤维（G）：1
- Protein (g): 1
Preparation
- 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到325ºF。将9×13英寸烤盘的底部和侧面与箔纸一起，在侧面留出一些悬垂，然后喷洒烹饪喷雾剂。
制作布朗尼层：
- 用中火在中型锅中，将黄油搅拌至融化。将锅从热量中取出，然后加入糖，可可粉和盐。搅拌直至充分混合，约1分钟。加入鸡蛋和香草，然后搅拌直至光滑。加入面粉，用橡胶刮刀搅拌直至混合。刮入准备的锅中，均匀散布。烘烤，直到顶部闪亮而干燥，然后用指尖按下大约20分钟时，布朗尼蛋糕弹簧稍微向后弹簧。（布朗尼不应完全烘烤。）从烤箱中取出并放在架子上。
While the brownie layer is baking, make the macadamia topping:
- 混合在一个大的碗,将红糖d flour. Whisk until well blended, breaking up any large clumps. Add the corn syrup, melted butter, and vanilla. Whisk until blended, about 1 minute. Add the eggs and whisk just until combined, about 30 seconds. (Don’t overmix or the batter will be foamy.) Add the nuts and coconut and stir with a rubber spatula until evenly blended.
- 将澳洲坚果倒在温暖的部分烘烤的布朗尼层上。使用刮铲，小心地将混合物撒成均匀的层。将锅放回烤箱，烘烤，直到顶部为金黄色，37至40分钟。将锅转移到架子上以完全冷却。
- 用箔作为手柄，将矩形从锅中提起，然后倒入工作表面。小心地剥去箔纸。向上翻转。用锋利的刀切成2×2英寸的正方形，然后将每个正方形切成三角形。
提前提示
布朗尼和澳洲坚果层烘烤和冷却之后，整个锅都可以用保鲜膜包裹，然后用箔纸包裹，然后冷冻长达1个月。
小费
For the best results, measure your flour by weight instead of volume. (1 cup of all-purpose flour equals 4-1/2 oz.) If you don’t have a scale, be sure touse the proper technique在填充量杯时。将刀浸入温水中并在切口之间擦干它，将使粘糊糊的顶粘在刀上。
有关的
评论
费率或审查
评论（10个评论）
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厨师|01/24/2021Decadent! I have to confess I substituted chopped pecans for the macadamia nuts. I wasn't able to find any macadians at the grocery store. They were AMAZING...oh and I did one more cheat..I used a glass 13x9 and buttered it really well and used a serrated knife to cut and they came out beautifully.
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SikaB|05/28/2020
这些很棒。布朗尼蛋糕非常软糖又柔软，澳洲坚果的馅料焦糖又美味。最好的是角落的碎片... nom。nom。nom。我不确定椰子会做出任何贡献。也许，如果他们首先敬酒，它将具有更好的风味。但是，我认为味道迷失了，只会导致质地。
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穆贝尔斯|2016年12月31日
I don't know what's better than this combo of macadamia nuts, coconut, and chocolate. I baked the choc layer 15 min, top layer 32 min...came out perfect, not overbaked. Served with good van ice cream and made some caramel sauce to gild the lily - hey, why not? It was devoured by all.
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user-1028660|2013年1月20日
我有史以来用精美烹饪制成的第一个甜点食谱之一。可能使我爱上这个网站的食谱。再次感谢烹饪！
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