佩里酱是一种辛辣的、以辣椒为原料的调味品，起源于非洲的葡萄牙殖民地。在大多数超市都能买到，它能让鸡肉有一种浓烈而不太辣的味道。寻找……
这种肉汁和玉米面包馅很相配。
盐干可以改善原本平淡无奇的鳕鱼的味道和质地，使其变得薄片而美味，盐鳕鱼(在葡萄牙语中又叫bacalhau，在西班牙语中又叫bacalao)是一种主要原料……
西班牙辣香肠，烟熏辣椒粉和切碎的甘蓝菜让这个菜肉馅煎蛋饼有一种葡萄牙风味。配上新鲜的绿色沙拉，简单而独特的晚餐。想搞混吗?.．.
你可以用大比目鱼代替鳕鱼。
在这道简单易做的菜(葡萄牙语叫lombo de porco assada com massa de pimentão e batatas assadas)中，大蒜、海湾、红辣椒和红辣椒酱涂满了猪里脊和……
这种盐腌辣椒酱是葡萄牙经典的禽类、香肠和肉类调味料，如红辣椒酱烤猪肉。传统上用绞肉机…
为了改变这道味道明亮的汤，你可以加入煮熟的linguiça香肠来代替鸡肉，或者加入米饭形状的小面条(orzo)来代替米饭。
这款强有力的flambéed香肠配上硬皮面包，或者搭配新鲜的甜菠萝块。请阅读“测试厨房”的博客，获取安全提示flambéing。
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