服务：六。
在这种易于制作的菜肴中（称为Lombo de Porco Assada com Massa depimentãoe巴塔斯·阿萨达斯（Batatas Assadas）在葡萄牙语），大蒜，海湾，辣椒粉和红辣椒酱，在同一锅中一起烤猪里脊肉和红土豆。为了完善这顿饭，请在菠菜中加大蒜炒，并撒上少许红葡萄酒或苹果酒醋。
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为猪肉：
- 3个大丁香大蒜，切碎
- 1-1/2贝叶，地面非常细腻
- 1-1/2茶匙。甜椒
- 1-1/2 TBS。甜红辣椒酱
- 3汤匙。橄榄油
- 3磅。猪里脊烤
对于土豆：
- 6个大红土豆，洗涤，干燥并切成8个楔子
- 1-1/2 TBS。切碎的新鲜扁叶欧芹
- 4个丁香大蒜，切碎
- 1汤匙。甜椒
- 1/2汤匙。粗盐
- 3/4茶匙。现磨黑胡椒
- 3汤匙。橄榄油
准备
- 将烤箱加热到350ºF。用砂浆和杵或叉子将大蒜，地面叶叶和辣椒粉捣碎成糊状。搅拌甜的红辣椒酱。慢慢在橄榄油中淋上毛毛雨，同时不断搅拌。沿烤面包的表面每隔几英寸，切开约1/2英寸的交叉染料。在烤肉上擦糊剂，将一些糊状物推入交叉染料。
- 在一个大碗中，用1汤匙将土豆扔掉。欧芹和大蒜，辣椒粉，盐，胡椒粉和橄榄油，直到覆盖得很好。
- 将猪肉放入易油的烤盘中，然后将土豆撒在其周围。烤直到猪肉的内部温度为150ºF，土豆嫩，大约1小时（偶尔将土豆转动）。将烤肉转移到雕刻板上，让它休息10至15分钟。切片之前。将土豆撒上剩余的欧芹并食用。
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