服务：4
Peri-Peri酱是一种起源于非洲葡萄牙殖民地的辣辣辣椒 - 辣椒调味品。它在大多数超级市场上都可提供，它使鸡肉具有浓郁的不太热风味。在辣酱附近寻找它。
准备中高（400°F至475°F）的气体或木炭烧烤火。
结合大蒜，绿地酱，油，皮和1茶匙。在一个中等大小的碗中盐。
用肉槌，将每个鸡胸肉砸在两张塑料包裹之间，直到厚度均匀。将鸡肉加入Peri-Peri混合物中，将其扔到涂层中，然后腌制约10分钟。
将皮肤往下开始，烤鸡肉，翻转一次，直到用（160°F）煮熟，总共约15分钟。转移到切菜板上，静置几分钟。如果愿意的话，将鸡肉切成薄片。
这很容易且充满风味。同时，不太辣，所以孩子们会吃掉它。我还搭配Jicama，黑豆和芒果沙拉，这是一个不错的选择。我一定会再次做到这两个。
我在本地市场找不到Peri-Peri，因此我必须在线订购。正如宣传的那样，这道菜很热，但它与“辣黑豆”，Jicama和Mango Salad（也可以在Fine Cooking网站上找到）完美互动。我和我的妻子真的很喜欢这两种菜 - 可以欣赏和美味。
如此易于制作，非常美味！
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