想要像专业人士一样塑造披萨面团吗？彼得·雷恩哈特（Peter Reinhart），作者美国派：我寻找完美的披萨，演示如何在指关节的背部伸展面团以形成完美的薄皮，边缘周围有稍厚的嘴唇 - 没有冒险的扔和捕捉。彼得·雷恩哈特（Peter Reinhart），作者美国派：我寻找完美的披萨，演示如何在指关节的背部伸展面团以形成完美的薄皮，边缘周围嘴唇稍厚，而不会冒险扔和捕捉。
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