准备
做沙拉
将中等罐盐水带到高火上煮沸。用冷水充满一个中等大小的碗。将绿豆加入沸水中,煮沸直至酥脆,约30秒。用开槽的勺子,立即将豆子转移到冷水中以冷却。排干豆子。将法罗添加到沸水中,然后根据包装说明煮至嫩。排干并冷却法罗。
做调味料
在小食品加工机中,将羊乳酪,橄榄油,柠檬皮和果汁结合在一起,1/2茶匙。黑胡椒和1/4茶匙。盐。混合直至奶油。
组装沙拉
在一个大碗里,2杯th轻轻的搅拌在一起e cooked farro, the tomatoes, green beans, chickpeas, and about 1/2 cup of the dressing. Stir in the 1/3 cup pistachios and the currants. Season to taste with salt and pepper. Top with the remaining 1 Tbs. pistachios. Garnish with herbs, if using.
小费
提前:冷藏长达3天。带到室温和折腾,并稍作保留的调味料。
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