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如何

将额外的糕点面团变成酒吧饼干

精细烹饪问题79
照片:斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)
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如果您使用我们的黄油脆饼糕点两者的食谱Bumbleberry馅饼或者覆盆子失误,您将有一些剩余的面团。在测试这些食谱的同时,厨房实习生Deanah Kim开始使用剩菜来制作脆饼饼干吧,我们认为这是一种很棒的咖啡零食。她是这样做的:

收集剩余的面团,然后将其轻轻形成大约1/2英寸厚和31/2英寸宽的矩形。将矩形横向切成1英寸宽的条。如果您愿意,将杆放在烤盘上,用叉子或串缝在末端。在350ºF烤箱的中心烘烤,直至金黄色,25至30分钟。

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