准备

• 将糕点分为一半。将每一半拍打成大约1英寸厚的正方形，每个用塑料包裹，然后冷却20分钟。
• 用羊皮纸排成一个边缘的烤盘。在略微面粉的表面上，使用面粉滚动销，将糕点的一个平方滚成一个9×14英寸的矩形。如果面团太粘，也要用一点面粉将其涂上灰尘。将面团切成六回合，每个直径约4英寸。从整个回合周围卸下多余的面团，然后丢弃或保存其他用途。在每轮下方运行一个金属刮刀，以将其与柜台分开。
• 在一个大碗中，搅拌4茶匙。糖和面粉，肉桂和肉豆蔻。加入覆盆子，然后轻轻折腾。如果水果似乎酸，味道并添加更多糖。
• 将一汤匙的覆盆子（根据尺寸取决于大小）将一汤匙的覆盆子（三到六个浆果）放在每个面团的一半中。轻轻按一下将浆果弄平。用一点水抑制糕点边缘，然后小心地将面团的另一侧折叠在浆果上，使其制成半月。用手指或叉子的尖端按面团的边缘。如果在面团中形成任何小裂缝，请尽力将它们捏在一起。使用刮铲将失误转移到烤盘上。

• 重复此过程，其余一半的糕点面团和其余的浆果。当所有失误组装时，​​冷藏至少15分钟。最多4个小时。同时，将架子放在烤箱的中间，然后将烤箱加热到400°F。
• 准备烘烤时，用牛奶刷掉失误的顶部（但没有边缘或它们会变成棕色），然后撒上糖。烘烤直至黄金，20至25分钟。转移到架子上冷却。在温暖或室温下服务。