当然，希腊美食全年都很美味，但在夏天感觉真是太好了。烤架的烟吻，丰富的西红柿，黄瓜，西葫芦和茄子，以及随和的基于Mezze的菜单风格，使我们最喜欢在最热的月份做饭。这些是夏季我们最喜欢的希腊食谱。
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食谱烤条纹鲈鱼和夏季西红柿和霍塔
霍塔（Horta）是一道简单的希腊配菜，它是用可食用的绿叶蔬菜制成的，这种蔬菜在地中海的山坡上狂野。绿色的温柔和痛苦根据一年中的时间和种植地点而变化。甜番茄和略带刺激性的绿色的结合与鱼的烟熏味道很好地协调。
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食谱烤哈洛米（Halloumi
哈鲁米（Halloumi）是塞浦路斯的山羊和绵羊的奶油奶酪，非常适合烧烤：它在热量上柔软，但不会融化。这种奶酪板上搭配烤葡萄和质朴的面包，是一种开始特殊烤餐的优雅方式，也可以是绿色沙拉的餐点。
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食谱鸡肉horiataki沙拉和tzatziki
将鸡胸肉重击（甚至使用明确的肉饼）意味着它们在撞到热量后很快烧烤到完美。搭配沙拉多汁的西红柿，酥脆的黄瓜和奶油酸奶调味料，使其成为超级令人耳目一新的夏季晚餐。 -
食谱带有腌制的红洋葱，莳萝和羊乳酪的烤羊肉汉堡
当您厌倦基本汉堡时，这种以地中海为灵感的版本只是门票。快速挑选的红洋葱增加了尺寸，是黄瓜，番茄和羊乳酪的绝佳补充。为了保持希腊主题，请用温暖的皮塔饼面包食用汉堡，尽管全麦汉堡面包也可以使用。有关烧烤完美汉堡的提示，请查看烧烤指南。
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