这本由詹姆斯·比尔德(James Beard)获奖厨师唐纳德·林克(Donald Link)撰写的辉煌烹饪书是对南方的颂扬。
苏茜·米德尔顿在《来自农场的新鲜蔬菜》一书中介绍了125种沙拉、汤、配菜、主菜和甜点的食谱,主要介绍了她在自己的农场种植的蔬菜和水果。
大卫•塔尼斯(David Tanis)曾在潘尼斯之家(Chez Panisse)担任过多年的联席厨师长,在他精彩的新书中,他证明了,做好一顿丰盛的饭菜只需要……
在《日本灵魂烹饪》中,厨师小野正(Tadashi Ono)和作家哈里斯·萨拉特(Harris Salat)展示了数百万日本人每天都在享用的面条、饺子、咖喱、美味的煎蛋卷和油炸美食……
在他们期待已久的书中,女牛仔奶油店的苏·康利和佩吉·史密斯分享了75个食谱,以及厨房技巧和全彩照片。
瓦莱丽·戈登是洛杉矶一家非常受欢迎的烘焙店Valerie Confections的老板,她提供的糖果配方非常棒,既美味又美观。
在她鼓舞人心的新书中,大厨苏珊娜·戈因(Suzanne Goin)为她在洛杉矶的餐厅A.O.C.提供了100多种时令菜品
瑞克的任务是忠实地重现他在泰国生活时吃下的美味食物。
备受赞誉的大厨巴顿·西维尔(Barton Seaver)的新烧烤书以水果和蔬菜为重点,从市场上大量痴迷于肉类的烧烤书中脱颖而出。
凯文·韦斯特关于家庭罐头制作艺术的精彩新书似乎注定要成为经典。
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