罗伊Finamore

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混合绿色和蔓越莓油醋的火鸡炸丸子

这些美味的炸丸子完全改变了剩下的感恩节火鸡。它们与土豆泥结合在一起，裹上松脆的碎屑，配上一份用干蔓越莓调味的沙拉。
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柠檬火鸡，埃斯卡洛尔，和米汤

将剩下的感恩节火鸡炖上4个小时，就会得到醇厚芬芳的肉汤，这是美味汤的基础。
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火鸡和烤波布拉诺玉米饼

这些玉米饼既突出了感恩节火鸡的味道，又不会让它显得太过油腻。把玉米饼叠在一起，当里面塞满了多汁的馅料时，就不会分开了。你可以…
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无花果、柠檬和梨

新鲜的梨和干无花果配上意大利芥末酱，配上烤火鸡非常美味(与蔓越莓酱相比，味道也不错)。制作mostarda在…
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Grill-Roasted土耳其

如果烧烤不是你在感恩节餐桌上的第一选择，那可能是因为你还没有尝试过。木炭或煤气炉的间接热给…
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关于土豆

把煮熟的土豆带皮放在架子上沥干，而不是放在滤锅里，在滤锅里，土豆会继续蒸，冷却后会煮过头;在…
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冷冻土豆菜

问:哪种土豆菜冻得好?为什么呢?杰奎琳·托马斯，纽约，纽约A:考虑到土豆中淀粉的性质和相对较高的…
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煮土豆的最佳方法

问:煮土豆时，应该用冷水煮还是放入沸水中煮?A:冷水是最好的，因为它能给土豆…
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土豆变色

问:一些关于颜色的问题:绿皮或绿芽的土豆有毒吗?是把整个土豆扔掉，还是直接切掉就可以了?
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储存土豆

问:我没有地窖，所以存放土豆最好的地方是哪里?我听说它们应该和洋葱分开——这是真的吗?Jessica Sanders, Amherst, MA A:土豆……