加利福尼亚州

菜单
加利福尼亚州的感恩节晚餐

许多明亮的柑橘，闪闪发光的石榴，以及一些惊喜（如馅料中的山羊奶酪）意味着这个由加利福尼亚州启发的菜单，你希望在假日餐中希望。
食谱
虾仁虾和西红柿

这种强大的菜肴中的口味组合使Cioppino是Cioppino，旧金山的热门海鲜炖。原始大蒜被搅动到酱汁中并不是一个错误
食谱
加利福尼亚烤火鸡和肉汁

柑橘Zest和果汁和新鲜的草药灌输了这种传统的烤土耳其与区域味道。在烤季节前1至2天涂油和腌制土耳其，里面的鸟......
食谱
加州面包馅

干葡萄干，杏仁和令人惊讶的奶油山羊奶酪让这面包塞满了加州烤火鸡和肉汁的完美伴侣。
食谱
以番茄为中心的cobb沙拉

经典的Cobb沙拉没有什么不对，但是一些成分调整 - 更多的季节西红柿，加入龙舌兰和奶油蓝芝士酱，而不是醋栗加...
菜单
加利福尼亚夏季市场菜单

用釉面鸡，五颜六色的番茄堆来庆祝农民市场的赏金，更多
食谱
马苏里拉，番茄＆罗勒Quesadillas与巴马干酪壳
文章
一个装满覆盆子的瓶子

Laura Giannatempo访问Bargigto，这是一个小型加利福尼亚酿酒厂，生产一款手工制作的覆盆子葡萄酒。
文章
橄榄油：小批量的大味道

Laura Giannatempo访问了Calolea Olive Oil的加州橄榄果园，了解如何生产手工橄榄油。
文章
来自收获的薰衣草的咸盐

Amy Albert访问加州萨克拉门托山谷的Eatwell农场，Nigel Walker和Chris Paugh制作了一个芬芳的薰衣草盐，这是一种美味的烹饪成分。