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晚夏天的野餐

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对于您的最后一个夏季,汉堡很简单,休闲菜单,汉堡,新鲜的侧面和多汁的浆果甜点。

要提供八个菜单,您需要将汉堡(而不是番茄酱),玉米炒和甜点食谱加倍。购物清单反映了扩大量的数量。

对于劳动节或夏末的任何懒惰的周末,在本季最好的农产品中,还提供所有固定装置的高耸汉堡:填充樱桃番茄,新鲜的玉米和西葫芦炒菜,以及成熟的香草夏季浆果。

菜单时间表

最多可前一天

  • 制作香草豆糖浆。
  • 为汉堡制作踢番茄酱。

提前两个小时

  • 将马苏里拉奶酪和调味料一起搅拌为樱桃番茄。
  • 清洗并干燥浆果。
  • 船体和四分之一的草莓。保持覆盖直到准备使用。

提前一个小时

  • 将樱桃番茄减半;挖出他们的内部和排水。
  • 煮培根,将生菜,番茄和鳄梨切成薄片。
  • 将玉米炒的蔬菜切成薄片。

提前30分钟

  • 填充樱桃番茄,然后将它们放在供客人到达时ni。
  • 形成汉堡馅饼。
  • 加热烤架。

提前15分钟

  • 做玉米炒。
  • 烤汉堡,将它们放在面包上,然后放上固定装置。

晚饭后:

  • 用香草豆糖浆将浆果扔掉,然后食用。

购物清单

新鲜农产品

  • 8个中耳玉米
  • 1品脱(大约18)樱桃番茄
  • 2个中小型西葫芦
  • 2大牛排或传家宝西红柿
  • 2个鳄梨
  • 1头绿叶生菜
  • 1个大甜洋葱,例如vidalia
  • 1个小黄洋葱
  • 1个鳞茎大蒜
  • 1束新鲜罗勒
  • 1束新鲜薄荷
  • 1个柠檬
  • 2品脱新鲜覆盆子
  • 2品脱新鲜的蓝莓
  • 2品脱新鲜的黑莓
  • 1品脱新鲜的草莓

肉,鸡蛋和乳制品

  • 3磅地面查克(80%至85%精益)
  • 16条培根
  • 8片最好的切达干酪
  • 1/2磅新鲜马苏里拉
  • 4汤匙。无盐黄油

其他杂货:

  • 8个奶油蛋卷式汉堡包
  • 1/2杯番茄酱,最好是亨氏或德尔蒙特
  • 1个香草豆

厨房主食

  • 1/2杯砂糖
  • 5汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1汤匙。菜籽油
  • 1汤匙。苹果醋
  • 1-1/4茶匙。地面小茴香
  • 1茶匙地面香菜
  • 1/4茶匙。碎红辣椒片
  • 1/4茶匙。凤尾辣椒粉
  • 捏碎肉桂
  • 捏丁香
  • 犹太盐
  • 黑胡椒

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