准备

做橙色冰淇淋

• 将8×8-或9×9英寸的锅放入冰箱中。If the ice cream was frozen after churning (or if you’re using store-bought ice cream), let it sit at room temperature for about 10 minutes to soften, then put it in the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment. Add the zest, and mix on low speed just until combined. (Alternatively, mix the ice cream and zest in a bowl using a silicone spatula.) Spread the ice cream in the frozen pan, cover with plastic wrap directly on the surface of the ice cream, and freeze until scoopable, about 4 hours or overnight.

制作饼干并组装三明治

• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热至350°F。
• 在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中（或在带有手持电动搅拌机的大碗中），将黄油和糖打成光滑。混合鸡蛋直至混合。混合杏仁黄油直至光滑。加入面粉，小苏打和盐，然后混合直至光滑。搅拌杏仁和巧克力片。
• 两条带有羊皮纸的大型带框烤盘。sc起堆积面团的汤匙（直径约1-1/4英寸），并将它们在准备好的烤盘上放置2英寸。
• 用手或玻璃的底部稍微将土墩弄平。烘烤，直到饼干在边缘上轻轻褐色，但中间仍然柔软，12至13分钟。尽管它们似乎不足，但它们会在冷却时坚定。允许完全冷却。冷藏或冷冻，直到准备组装三明治。
• 将可可豆放在一个小碗中。将cookie的12个底部放在大的有框烤盘上。将一勺冰淇淋放在每个饼干的顶部。顶上第二个饼干，然后轻轻按下顶部曲奇以将三明治粘附在一起。将三明治边缘的一半滚动。一次组装几个，然后放入冰箱，直到制作所有三明治。冻结直到准备上菜。