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食谱

茴香乙酸薄饼

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产生一个13x18英寸的占地面积;12至15件。

这个经典的甜蜜浇头转弯普通的薄荷吃早午餐,茶或下午小吃。这个版本从Anise Liqueur踢了。

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  • 1杯金葡萄干
  • 1汤匙。八角
  • 1/2杯Sambuca,Anisette或其他茴香利口酒
  • 1/2杯水
  • 2汤匙。颗粒,粗或涡轮糖糖
  • 1食谱基本法式面包

营养信息

  • 营养样本量仅基于15件的顶部
  • 卡路里(KCAL):60
  • 脂肪卡路里(KCAL):0
  • 脂肪(g):0
  • 饱和脂肪(G):0
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):0
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(mg):0
  • 碳水化合物(G):12
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):0

准备

  • 在制作了面包块面团(在烘烤前一天)之后,将葡萄干和茴香放在碗里放在利口酒和水的碗里。用保鲜膜覆盖,在室温下静置过夜。
  • 第二天,当您塑造面团时,排干葡萄干和茴香,保留任何剩余的液体。当您用橄榄油淋上薄饼面团时,将葡萄干和种子撒在面团上。如基本配方中所述,在每个连续的凹痕过程中均匀地分布葡萄干和种子。尝试将葡萄干牢固地压入面团中,以便面团会在升起时部分覆盖它们。让面团按照基本食谱中的指示升起。
  • 就在碎屑进入烤箱之前,撒上1汤匙。表面上的糖(代替盐撒在基本食谱中),然后按照指示烘烤。同时,在中低温到中火将锅中的葡萄干浸泡液中煮沸,并将其降低至8至10分钟的糖浆。从烤箱中取出碎屑后,立即用糖浆刷并撒上剩余的1汤匙。在切割和食用之前,在架子上冷却20分钟。

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