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食谱

亚洲浸泡酱

斯科特菲利普斯

屈服:产量约为2杯。

将这种酱汁分为几个小碗中,并将每个晚餐蘸薄片烤牛肉,猪肉,鸡肉,虾,鱼类或豆腐进入酱汁。或者将其刷在烤蔬菜,如洋葱或辣椒,以增加亚洲扭曲。

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  • 2丁香大蒜
  • 1/4杯砂糖;更多的味道
  • 1/3杯酱油
  • 1/3杯亚洲鱼酱
  • 1/3杯新鲜石灰汁
  • 1至2个新鲜的Serrano或Jalapeño辣椒,横向切成横向切成薄片
  • 2汤匙。切碎的葱绿色
  • 2汤匙。切碎的新鲜香菜叶子
  • 2汤匙。切碎的新鲜薄荷
  • 1/4杯精细切碎的无盐干燥的花生
  • 1/2至3/4杯水;更多的味道

营养信息

  • 每个TB的营养样品尺寸。
  • 卡路里(kcal):20
  • 脂肪卡路里(kcal):10
  • 脂肪(g):1
  • 饱和脂肪(g):0
  • 多不饱和脂肪(g):0.5
  • 单一饱和脂肪(g):0.5
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(Mg):390
  • 碳水化合物(g):3
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(g):1

准备

  • 在切菜板上精细切碎大蒜。撒上1汤匙。在大蒜上的糖,并反复刮刀的平坦一侧,在大蒜上用糊状物捣碎。将糊状物刮到中等碗中。加入剩余的3汤匙糖,酱油,鱼酱和石灰果汁,直到糖溶解直到搅拌。搅拌辣椒,葱,香菜,薄荷和花生。搅拌足够的水,得到醇厚但狂欢的酱汁。

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率或回顾

评论(2条评论)

  • 米赫斯特|01/27/2020

    当我第一次做到时,诚实地尝到了它;有些东西不对,然后再次一天。我总结了鱼酱是罪魁祸首 - 我无法想象1:1豆类鱼酱不仅仅是我将使用1:1大豆到伍斯特郡酱;在那种情况下,鱼酱是一个“欺负”。这只是我的调色板,还是其他人遇到了不平衡?

  • 欢乐谷|08/23/2010

    优秀的酱汁。我是亚洲人,但从未想到鱼酱可以与大豆酱混合可以带来这种惊人的好味道。如果您需要浸泡,它将适用于任何食物。我正在考虑用额外的醋来修改一个竞标作为沙拉酱

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