服务：四到六。
您可以使用红糖代替白糖，但是在这种情况下，省略了草药。
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- 1-1/2磅胡萝卜（约8），去皮和修剪
- 约1杯水
- 2汤匙。无盐黄油
- 1汤匙。砂糖
- 1茶匙犹太盐；根据需要更多
- 1-1/2 TBS。切碎的新鲜平叶欧芹，Chervil或细香葱（可选）
营养信息
- 营养样本量基于六份
- 卡路里（KCAL）：90
- 脂肪卡路里（KCAL）：40
- 脂肪（g）：4
- 饱和脂肪（G）：2.5
- 多不饱和脂肪（G）：0
- 单不饱和脂肪（G）：1
- 胆固醇（MG）：10
- 钠（MG）：360
- 碳水化合物（G）：14
- 纤维（G）：3
- 蛋白质（G）：1
准备
- 将胡萝卜切成一半。将刀握成一个尖锐的角度，将胡萝卜切成2英寸的长度以制成钻石形状；尝试使所有碎片的尺寸相同，以便它们均匀烹饪。将胡萝卜放入10到12英寸的炒锅中（它们几乎是单层），并添加足够的水以使胡萝卜的侧面一半。加入黄油，糖和盐，并用高火煮沸。用盖子稍微柔软地盖住锅，将热量降低至中等高度，并以稳定的沸腾煮沸，偶尔摇动锅，直到胡萝卜变软但不柔软（削皮刀应该只有一点阻力进入胡萝卜），12至14分钟。发现并继续煮沸，直到液体蒸发并形成糖浆。摇动锅，将碎片滚动以均匀地釉胡萝卜。在必要时品尝并加入更多盐。 Toss with the fresh herbs, if you like, and serve.
评论
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评论（3个评论）
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77克鲁什|2014年12月26日我最喜欢的釉面胡萝卜食谱！
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煮沸|2008年10月18日
这些非常简单，尝起来很棒。我用红糖和一小撮小茴香。我的孩子们爱他们。...可能太多了。简单且良好=好评分:)
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芹菜|2007年11月6日
我该如何评价食谱？您提供销售宣传，并将我推荐给我的精细烹饪问题。我是一个快乐的订阅者，但不要回报问题。
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