准备

• 在烤箱中间放一个烤架。把烤箱加热到325华氏度。在8×2-inch圆形蛋糕盘(或8-1/2英寸的烤盘)中倒入橄榄油，在烤盘底部铺上羊皮纸或蜡纸。给纸上油，然后轻轻撒上面粉。
• 在一个小炖锅里，煮开大约半杯水。同时，在一个小碗上用滤网过滤可可粉。搅拌6 Tbs。将沸水倒入可可中，直到它变得光滑有光泽(如果混合物很浓，你可以加入2汤匙。更多的开水;当我尝试用好时可可粉做蛋糕时，我需要这样做)。加入香草和杏仁精华。放在一边稍微冷却一下。在另一个小碗里，混合面粉，盐和小苏打，放在一边。
• 将鸡蛋、蛋黄、橄榄油和糖倒入搅拌盆中。使用搅拌器，以中高速搅拌，直到变稠，变成柠檬色，变成奶油色，大约2到3分钟。放慢速度，慢慢加入热的(不热的)可可混合物，直到它完全混合，沿着碗边刮一次。慢慢地加入干的材料直到完全混合，从碗的侧面刮下来。betway电子竞技俱乐部
• 将面糊倒入准备好的蛋糕盘中，在烤箱中央烘烤，直到拿出一根牙签，上面有一些湿面包屑，但没有湿面糊，烘烤55到60分钟。把烤盘放在架子上，用削皮刀小心地沿着里面边缘切蛋糕。冷却10分钟。用第二个架子夹住蛋糕烤盘，把烤盘翻过来。小心地从蛋糕上拿起平底锅，轻轻地剥下并扔掉纸衬里，让蛋糕完全冷却。
• 吃之前，在蛋糕上面撒上糖粉。要使用模具图案，使用蛋糕的平面的一面更水平的表面(蛋糕可能会稍微蘸在中心;如果是这样，你会得到一个更干净的设计与模式保持接近周长)。