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食谱

五香红卷心菜沙拉

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4至6

在这种略带甜蜜的沙拉中,风味和质地的有趣组合使得很难停止进食。将其与温和的白鱼一起食用。

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  • 1个小头红卷心菜,一半,尸体切成碎片,切成咬合大小的碎片(约8杯)
  • 3汤匙。料酒
  • 2汤匙。普通米醋;品尝更多
  • 1茶匙中国五香粉
  • 犹太盐
  • 1鳄梨,切成1/4英寸骰子
  • 1束葱,切成薄片(约1杯)
  • 1/2杯切成薄片的杏仁,烤
  • 2汤匙。特级初榨橄榄油

营养信息

  • 卡路里(KCAL):190
  • 脂肪卡路里(KCAL):120
  • 脂肪(g):13
  • 饱和脂肪(G):1.5
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):9
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):320
  • 碳水化合物(G):15
  • 蛋白质(G):4

准备

  • 在一个大碗中,用mirin,米醋,五香料粉和1-1/2茶匙扔白菜。盐。在室温下静置15分钟,或冷藏2小时。
  • 用盐调味鳄梨。将鳄梨,葱,杏仁和油加入白菜,然后折腾。调味盐和醋调味。冷藏或在室温下食用。

提前提示

沙拉可以提前几个小时制作,尽管坐的时间越长,它的松脆就越不脆。

评论

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评论(1个评论)

  • ndchef|12/05/2021

    这具有有趣的味道,但缺乏酸。石灰有很大的不同。我没有使用鳄梨,因为我们会在几天内吃掉它,而且我知道鳄梨会做得不好。我可能会再试一次,因为我喜欢5种香料味和白菜。

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