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食谱

炒面包丁

斯科特菲利普斯

屈服:产生2至3杯。

从像Ciabatta这样的仿古,苍蝇面包或皮塔饼面包的小方块尝试这种方法。

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  • 2汤匙。无盐的黄油
  • 1汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1大丁香大蒜,粉碎和去皮
  • 4盎司。(2至3杯)面包立方体
  • 1/2 TSP。犹太盐

营养信息

  • 每1/4杯营养样品尺寸
  • 卡路里(千卡):80
  • 脂肪卡路里(kcal):45
  • 脂肪(g):5
  • 饱和脂肪(g):2
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单一饱和脂肪(g):2
  • 胆固醇(MG):10
  • 钠(mg):220
  • 碳水化合物(g):7
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(g):1

准备

  • 在10英寸或更大的煎锅中,在中低热中加热黄油和油。当黄油熔化时,加入大蒜丁香,用木勺稍微将其捣碎,并将热量升至介质。煮至大蒜刚开始变成棕色,1到2分钟。丢弃大蒜并加入面包立方体和盐。折腾结合和烹饪,经常搅拌,直到面包酥脆,在各个方面都很脆弱,4到6分钟。转移到带有纸巾的板上,让冷却。

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