准备

泡菜蔬菜

• 通过将大碗装满冰和水来准备冰浴。用中火在深锅中，在大约1分钟的情况下烤明星和香菜种子。加入醋，1-1/2杯水，糖，盐和贝叶，然后煮沸。煮，搅拌，直到盐和糖溶解约2分钟。从火上取出，静置5分钟。
• 同时，将胡萝卜和戴孔放在一个大型防暖碗中。将醋混合物倒在蔬菜上，然后立即将碗放入准备好的冰浴中。冷却后，将其放在密封的容器中，冷藏直至准备使用。蔬菜可以提前2周制成。

做三明治

• 在冷水下冲洗虾，然后拍干。在一个中等大小的碗或拉链袋中，将虾与除2汤匙外的所有虾混合。Teriyaki酱。盖上盖子，在冰箱中腌制30分钟，最多1小时。
• 在一个中等大小的碗中，将蛋黄酱和sriracha搅拌在一起。冰箱内冷藏直到使用。
• 用中火加热大煎锅，然后加2汤匙。石油和葱。煮葱，直到变软但不褐色约3分钟。在必要时分批加入羽衣甘蓝，然后大蒜，然后煮至羽衣甘蓝枯萎，锅中没有更多的液体，大约5分钟。搅拌剩余的2汤匙。红烧酱。将羽衣甘蓝转移到一个大碗中，放在一旁。将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到425°F。
• 用开槽的勺子，从腌料中取出虾，然后调味盐和胡椒粉。擦拭锅，然后用中火加热。倒入1汤匙。油。将一半的虾加入锅中，然后煮至虾开始变不透明。然后在另一侧翻转并煮4至5分钟。将虾转移到板上，然后用剩余的1 TBS重复。石油和虾。用第一批虾转移到板上。将墨西哥胡椒加入锅中，煮约30秒。 Transfer to a small bowl.
• 将纵向切成薄片，使一侧连接起来，使它们像书一样打开。将它们放在大框烤盘上，然后在烤箱中加热直到外部酥脆，4至5分钟。
• 打开卷，并用1 TBS散布每一侧。Sriracha Mayo。接下来，将羽衣甘蓝混合物均匀地铺在蛋黄酱上。每卷上有4只虾。从腌制蔬菜中取出星星和月桂叶。将蔬菜过滤，并在三明治之间分开，将它们放在虾上。上面放着香菜和墨西哥胡椒，然后在顶部撒上芝麻。切成一半或四分之一，或全部食用。在侧面提供剩余的蛋黄酱。