准备

• 将架子放在烤箱的中间，然后将烤箱加热至350°F。在9英寸的Pyrex或金属派板中涂黄油。
• 将饼干放入拉链袋中，然后用滚动销（或食物加工机中的过程）将其压碎，直到有细面包屑。测量1-1/2杯碎屑（如有必要，将更多的饼干压碎），然后将其放入碗中。加入融化的黄油，搅拌直至碎屑均匀湿润。转移到馅饼板上，用手指将混合物均匀地压入底部和侧面（但不在边缘上）。烘烤10分钟。在电线架上完全冷却。
• 将1品脱的巧克力冰淇淋sc到冷却的地壳中，并用橡胶刮刀均匀地铺开。放在冰箱中固定约30分钟。从冰箱中取出馅饼，然后快速工作，在冰淇淋上淋上1/2杯室温软糖酱。使用小型冰淇淋勺（我使用1-1/2英寸直径Vollrath＃40，在线或在餐厅供应商店中获得），巧克力，咖啡和香草冰淇淋的圆形球，并将它们放在软糖上酱汁层（您可能不需要所有的冰淇淋）。如果有的话，请用大约1/4杯剩余的软糖酱淋上毛毛雨。冻结直到冰淇淋牢固，大约2小时。如果不立即食用，请用蜡纸松散地覆盖馅饼，然后用铝箔包裹。冻结长达两个星期。
• 要食用，让馅饼在冰箱中软化15至30分钟。（优质冰淇淋品牌需要更多时间来软化）。同时，用中低温轻轻地将剩余的软糖酱轻轻加热。用薄金属刮刀将馅饼从锅里撬出来。(If the pie doesn’t pop out, set the pan in a shallow amount of hot water for a minute or two to help the crust release.) Set the pie on a board, cut into wedges, and serve drizzled with more hot fudge sauce, if you like.