烤肉串进入世界各地如此多的菜系是有原因的。这些多汁的小串食物可以是entrée或者第一道菜。你可以只上一种，也可以烤各种各样的。羊肉串做起来很快，吃起来也很容易，而且有各种各样的调味料，包括卤汁、香料酱、干抹酱、调味酱和蘸酱。

对于大多数口味，可以尝试两种方法:腌汁或烧烤酱和调味酱。腌料或烤酱汁会让味道渗入肉或鱼。在烧烤的时候，腌料也可以作为一种涂抹酱汁，让你的外表变成漂亮的棕色，这对蔬菜的味道特别有帮助。为了最后的味道，我喜欢做蘸酱，把每一口美味的食物都蘸起来。

与大小一致。注意食谱，把烤串的材料切成同样大小。betway电子竞技俱乐部小块的肉往往会变干，而大块的肉在外面烤焦之前，中心要花很长时间。

在猪肉和鸡肉食谱中，我把成分像洋葱和辣椒一样放在同一个串的肉类上，因为所讨论的betway电子竞技俱乐部蔬菜更长的烹饪，需要大约同时烹饪作为肉类。但对于虾和茄子，将以不同的速率烹饪，我使用单独的串。

购买结实的金属烤肉串。

我喜欢这个，不喜欢一次性的木制的。最好的金属烤肉串是平的，如果是圆形的，是双头的，这样当你转动烤肉串的时候，食物就不会滑倒或旋转。如果你真的用木串，那就用吧平的，首先浸泡它们以防止暴露的末端燃烧（无论如何），并使用两个平行的串以使食物旋转。

用中火烹饪，不要用超热的火。我更喜欢中高火，而不是非常热的火，因为烤肉串上的小块食物很容易烤焦。还有，当你用腌料来涂油时，在最后5分钟烹饪的时候不要这样做。这降低了交叉污染的风险。

关于服务的最后一句话:虽然给每位客人一个很酷的主意和一个戏剧性的演示，但对大多数人来说，和一根叉子摔跤可能是相当尴尬的。所以，只要用毛巾或热手套抓住烤肉串的末端，用钳子将食材滑动到一个温暖的盘子上，用锡箔覆盖。betway电子竞技俱乐部通过这种方式，所有的组件都被组合在一起，您的客户可以根据自己的喜好选择少取或多取。