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配方

富玉柿子茴香沙拉配榛子

在我们的2021年感恩节指导
斯科特·菲尔普斯

一份:

扶余柿子有一种微妙的,让人联想到杏子的清脆的味道,并且质地坚硬,这使得它特别适合做可口的菜肴,像这个秋天的沙拉。

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  • 6 Tbs。鲜橙汁
  • 2 Tbs。白葡萄酒醋
  • 2 Tbs。葱末
  • 2茶匙。细碎的橙皮
  • 犹太盐
  • 1/2杯特级初榨橄榄油
  • 4个中熟福玉柿子,去皮,四分之一,去核,切成薄片
  • 2个中等鳞茎茴香,修剪、去核,用曼陀林或蔬菜去皮器切成薄片或刮平
  • 1/3杯轻包装的新鲜平叶欧芹叶,如果较大,则粗糙撕裂
  • 新磨黑胡椒
  • 1/2杯烤、去皮榛子、切碎
  • 半杯帕尔马干酪

营养信息

  • 卡路里(千卡):350
  • 脂肪卡路里(千卡):230
  • 脂肪(g):26
  • 饱和脂肪(g):3.5
  • 多不饱和脂肪(g):3
  • 单不饱和脂肪(g): 18
  • 胆固醇(mg):0
  • 钠(mg):105
  • 碳水化合物(g):31
  • 纤维(克):8
  • 蛋白(g): 5

准备

  • 放入橙汁、醋、葱、香料和1/4茶匙。在一个小碗里加盐,静置15到30分钟,使葱变软,使味道融化。慢慢地把油打进去。
  • 在一个大碗里,将柿子、茴香和欧芹与足够的调味汁一起搅拌(你可能不需要全部)。用盐和胡椒调味。在6个色拉盘中分开,撒上榛子和帕尔米吉亚诺。
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评论

评价或审查

审查(4项审查)

  • 韦斯特马克| 01/27/2013

    这太神奇了。甜但不腻。

  • 用户先锋
    咆哮的父母| 03/19/2011

    我喜欢这个沙拉。我的家人也是!

  • 姆库兰达| 11/28/2010

    这道菜是在感恩节上的,它是每个人最喜欢的菜。

  • MMX| 11/07/2009

    这色拉很甜,几乎有甜点的味道。绝对独特,配上辣椒,好评如潮。

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